Produits Pays Cathare : huiles d'olive Aglandau, Lucques, Olivière, Picholine, goût à l’ancienne et purée d'olives Lucques

Produits Pays Cathare : gamme de farines traditionnelles à la meule de pierre.

Caveau vigneron Pays Cathare

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Produits Pays Cathare : plantes séchées, huiles essentielles et hydrolats, macérats.

La boutique Plein Champs est un commerce dédié à la vente de produits locaux et régionaux : primeur, épicerie, viande, charcuterie, fromages, vin, produits frais et transformés ainsi qu’une large sélection de produits Bio.

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Vente de porc du Pays Cathare.

90% de l'activité des Ets Azalbert concerne le conditionnement/expédition de pommes sur les marchés locaux, mais aussi à l'export. Localement, ils travaillent leur marque "La Minervoise".
En aprrovisionnement ils travaillent avec de nombreux producteurs de l'étang de Marseillette dont l'OP les Vergers de l'Etang, ainsi qu'avec des producteurs de la marque (Sabatier, Coeffard) ou non .

Produits Pays Cathare : plantes aromatiques séchées et mélanges d'aromates.

Produits Pays Cathare : gamme de pâtes fermières sous le nom « Les Graines du Laudot ».
Pâtes de différentes formes tels que les conchiglis rigate, les fusillis, les ricciutelles ainsi que les tagliatelles faites à base de blé dur, en agriculture biologique.

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Produits Pays Cathare : nectars de pêche, abricot, pêche-abricot, poire et jus de pomme, tomate, raisin, pomme-coing.

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Produits Pays Cathare : amandes en coques, amandes fraîches, amandes décortiquées, amandes grillées (nature, au sel de Gruissan, aux herbes d'Occitanie, goût fumé)

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Culture et récolte de truffes d'été et de truffes noires (1ha)

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